如果在这个时候吃上一些红薯叶，还能够结束，大家夏天可以多吃。
小时候红薯叶是种植红薯的副产品，基本上用来喂猪，好像猪很喜欢吃。近几年红薯叶成为了一种新蔬菜，而且越来越火。
在日常生活中，人们吃一些红薯叶是比较好的，因为这种蔬菜能够帮助人们排毒养颜，抗氧化的效果也比较好，比一般普通的蔬菜营养价值会高出5~10倍，从而提升人们的免疫力，有预防感冒的一些效果。
红薯叶可以吃。我们食用的红薯叶一般是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。新鲜的红薯叶不仅外观嫩绿，令人胃口大开，而且营养价值也很高，是可以吃的。
红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
水分：红薯叶含有丰富的水分，有助于维持人体水分平衡，保持皮肤水润。低脂肪：红薯叶几乎不含脂肪，适合高血脂、高胆固醇人群食用。综上所述，红薯叶具有丰富的营养价值，是一种健康的食物选择。
地瓜叶营养价值高，含有植物蛋白和纤维素，人体吸收后能促进人体内细胞再生，加快人体新陈代谢，并能促使身体内有害物质分解，对维持人体正常代谢有很积极的作用。
红薯叶的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，有抗氧化的效果，能够提高人体免疫力，还有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助我们能很好的排出肠道里面的垃圾，清宿便又解毒，并且还有减脂减肥的功效。
番薯叶性平有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效。可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。但番薯叶性微凉，所以肠胃积滞者，不宜多食，可能会引起胀满和消化不良。
将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
而且食用后容易产生饱腹感，再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量，减少皮下脂肪，对于减肥是有促进作用的。改善更年期症状 红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期的不良症状。
1、可促进肠胃蠕动，从而预防“便秘及痔疮”等问题。红薯叶里含有丰富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。
2、所谓的地瓜就是红薯，地瓜叶就是红薯叶，在南方地瓜叶是一种很受欢迎的蔬菜，那么地瓜叶的功效与作用有哪些呢？不仅能够降低血压，还能解毒排毒，起到预防贫血的功效，并且还能保护视力。
3、地瓜叶的功效：地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
4、不少人听说过红薯，还不知道红薯叶是什么！其实红薯叶，是红薯成熟后，红薯上的叶子，是可以食用的，有很高的营养价值。关于，红薯叶的营养价值，红薯叶的功效与作用。
其他的营养素含量也都名列前茅。特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶可延缓衰老。
红薯叶的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，有抗氧化的效果，能够提高人体免疫力，还有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助我们能很好的排出肠道里面的垃圾，清宿便又解毒，并且还有减脂减肥的功效。
是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。
红薯叶吃了有什么好处 红薯叶富含黏液蛋白，有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用；红薯叶中的类胡萝卜素，有防治夜盲症、维持视力健康的功效；经常吃红薯叶还有降血糖、预防动脉硬化以及抗癌的作用。
